Produzido pela Imperial Vin, na Moldávia, o Reserve Collection Barrel Fermented Chardonnay é um vinho branco que demonstra como a uva Chardonnay pode ganhar profundidade e sofisticação com a passagem por carvalho.
Elaborado com 100% Chardonnay, na região de Valul lui Traian, ele passa por fermentação e amadurecimento em barricas de carvalho francês durante seis meses, processo que acrescenta complexidade e textura ao vinho.
Apresenta uma coloração amarelo-palha com reflexos dourados.
No nariz, encanta com aromas de pêssego maduro, abacaxi, maracujá e melão, acompanhados por notas de baunilha, chocolate branco e biscoito amanteigado, além de delicados toques florais e herbáceos.
Em boca, é encorpado, equilibrado e cremoso, com textura levemente amanteigada e acidez refrescante que equilibra a influência da madeira.
Seu final persistente torna cada taça uma experiência elegante. É uma ótima escolha para quem aprecia brancos estruturados, aromáticos e com maior complexidade.
País: Moldávia
Região: Valul lui Traian
Produtor: Imperial Vin
Tipo: Vinho branco seco
Uva: 100% Chardonnay
Graduação alcoólica: 13%
Visual: Amarelo-palha com reflexos dourados, brilhante e límpido.
Olfativo: Pêssego maduro, abacaxi, maracujá, melão, baunilha, chocolate branco, biscoito amanteigado e notas florais.
Gustativo: Encorpado, cremoso e equilibrado, com acidez refrescante, notas de frutas tropicais e final persistente.
Maturação: Fermentação e amadurecimento por seis meses em barricas de carvalho francês.
Harmonização: Peixes brancos, caldeirada de frutos do mar, camarões, queijos de massa mole e saladas com frutas.
Temperatura de serviço: 10–11 °C.
Decantação: Não necessita de decantação prévia.
Experimente harmonizar com filé de peixe grelhado, arroz negro e molho delicado de manteiga e ervas. A cremosidade do Chardonnay acompanha a textura do prato, enquanto a acidez equilibra a gordura e realça os sabores. Sirva entre 10 e 11 °C para aproveitar toda a riqueza aromática desse branco especial.
