Produzido na prestigiada região da Península de Setúbal, Portugal, o Bacalhôa Catarina Branco é um dos rótulos mais emblemáticos da Bacalhôa Vinhos de Portugal, vinícola reconhecida internacionalmente pela excelência de seus vinhos. Elaborado com um elegante corte de Fernão Pires, Arinto e Chardonnay, este branco traduz a perfeita harmonia entre tradição portuguesa e técnicas modernas de vinificação. A influência do Oceano Atlântico proporciona um clima ideal para preservar a frescura e a intensidade aromática das uvas. No visual, apresenta uma coloração amarelo-palha brilhante com reflexos dourados. No nariz, revela aromas sofisticados de frutas tropicais, pêssego, pera, abacaxi e frutas cítricas, complementados por delicadas notas de baunilha, flores brancas e um elegante toque mineral. Em boca é equilibrado, fresco e cremoso, com ótima acidez, excelente estrutura e um final longo e elegante. Harmoniza perfeitamente com peixes, frutos do mar, bacalhau, aves, massas leves e queijos suaves, proporcionando uma experiência refinada da viticultura portuguesa.
País: Portugal
Região: Península de Setúbal
Tipo: Vinho Branco Seco
Uva: Fernão Pires, Arinto e Chardonnay
Produtor: Bacalhôa Vinhos de Portugal
Graduação alcoólica: 13%
Visual: Amarelo-palha brilhante, com delicados reflexos dourados.
Olfativo: Aromas de pêssego, pera, abacaxi, frutas cítricas, flores brancas, baunilha e sutis notas minerais.
Gustativo: Médio corpo, fresco, cremoso, com excelente equilíbrio entre fruta e acidez, boa estrutura e final persistente.
Harmonização: Bacalhau, peixes grelhados, frutos do mar, aves, massas com molhos leves, risotos, sushi e queijos frescos.
Maturação: Parte do vinho fermenta e amadurece em barricas de carvalho francês, permanecendo alguns meses sobre as borras finas (sur lie), agregando maior complexidade, textura e elegância.
Sirva entre 10°C e 12°C para valorizar sua riqueza aromática e textura cremosa. É um excelente vinho para acompanhar pratos à base de bacalhau ou frutos do mar, revelando toda a elegância e a tradição da enologia portuguesa em cada taça.
