A Vinícola Susana Balbo, fundada em 1999 em Agrelo, Luján de Cuyo, é fruto da visão de Susana Balbo, a primeira mulher enóloga da Argentina. Conhecida pela inovação e elegância, a vinícola produz vinhos de alta qualidade, como o Anubis Reserva Malbec. O Anubis, com notas de frutas maduras e baunilha, foi nomeado em homenagem ao deus egípcio da proteção, símbolo encontrado durante o preparo do solo da vinícola.
Origem: Argentina – Mendoza (Valle de Uco / Luján de Cuyo)
Produtor: Susana Balbo Wines
Teor alcoólico: 14%
Uva: 100% Malbec
Visual: Vermelho rubi profundo com reflexos violetasOlfativo: Aromas de frutas vermelhas e negras maduras como framboesa, groselha, cereja, com toques de baunilha e especiarias
Gustativo: Suave e suculento, de corpo médio, taninos macios e aveludados, boa acidez e final persistente
Harmonização: Carnes grelhadas ou assadas, churrasco, hambúrguer, massas com molho robusto, queijos duros ou médios, pizza, pratos ao molho
Maturação: 9 meses em barricas de carvalho, predominando carvalho francês ou mistura com americano
Temperatura de serviço: Entre 14°C e 18°C, idealmente 16°C a 18°C
Potencial de guarda: Até 3 a 5 anos, dependendo da safra e condições de armazenamento
Decantação: Não obrigatória; pode beneficiar-se da aeração, especialmente para vinhos com sedimentos
