Produzido no renomado Vale Central, Chile, o Parrales Gran Reserva Carménère expressa toda a autenticidade da uva que se tornou símbolo da vitivinicultura chilena. Elaborado pela Viña Parrales, este rótulo nasce em uma região privilegiada, onde o clima mediterrâneo, a grande amplitude térmica e os solos férteis proporcionam vinhos de excelente concentração e elegância. A Carménère, originária de Bordeaux e redescoberta no Chile no século XIX, encontrou no país sua melhor expressão. No visual, apresenta uma coloração vermelho-rubi intensa com reflexos violáceos. No nariz, revela aromas marcantes de ameixa, amora, cereja preta e frutas negras maduras, acompanhados por elegantes notas de pimenta-preta, chocolate, baunilha e delicados toques tostados. Em boca é encorpado, macio e muito equilibrado, com taninos aveludados, excelente estrutura e um final longo e persistente. Harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, cordeiro, churrasco, massas com molhos intensos e queijos maturados, proporcionando uma experiência rica e envolvente.
País: Chile
Região: Vale Central
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uva: Carménère
Produtor: Viña Parrales
Graduação alcoólica: 13,5%
Visual: Vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos.
Olfativo: Aromas de ameixa, amora, cereja preta, frutas negras maduras, pimenta-preta, chocolate, baunilha e delicadas notas tostadas.
Gustativo: Encorpado, elegante e equilibrado, com taninos macios, excelente concentração de fruta, boa acidez e final longo e persistente.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, churrasco, cordeiro, massas com molhos encorpados, risotos de cogumelos, embutidos e queijos maturados.
Maturação: Amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês e americano, conferindo maior complexidade, elegância e integração entre fruta e madeira.
Sirva entre 16°C e 18°C e, se possível, decante por cerca de 30 minutos antes de servir. Essa breve oxigenação realça seus aromas de frutas negras e especiarias, tornando-o a companhia perfeita para um bom churrasco ou um jantar especial com carnes nobres.
