O T.H. Cabernet Sauvignon Undurraga expressa toda a grandiosidade do terroir do Valle del Maipo, no Chile, região mundialmente reconhecida pela excelência na produção de Cabernet Sauvignon. O projeto T.H. – Terroir Hunter, liderado pelo renomado enólogo Rafael Urrejola, eleito Enólogo Chileno do Ano por Tim Atkin em 2017, nasce da busca incansável pelos melhores terroirs da Cordilheira dos Andes para criar vinhos autênticos e memoráveis. Proveniente de vinhedos de baixa produtividade localizados a 685 metros de altitude em Pirque, este exemplar revela intensidade e sofisticação em cada detalhe. No visual, apresenta uma marcante coloração rubi intensa. Seus aromas combinam elegantes notas de frutas vermelhas e pretas, como cereja e groselha, nuances de ervas, especiarias, grafite e cedro, refletindo toda a complexidade adquirida ao longo de sua maturação. Em boca é um vinho encorpado, concentrado e volumoso, com taninos finos, excelente estrutura e um final persistente e elegante. O amadurecimento por 12 meses em barricas de carvalho francês, seguido de mais um ano em garrafa, entrega profundidade, equilíbrio e grande potencial de guarda. Um Cabernet Sauvignon imponente, ideal para momentos especiais e harmonizações marcantes.
País: Chile
Região: Valle del Maipo
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uva: Cabernet Sauvignon
Produtor: Undurraga
Graduação alcoólica: 14,0% ABV
Visual: Rubi intenso
Olfativo: Frutas vermelhas e pretas como cereja e groselha, notas de ervas, especiarias, grafite e cedro
Gustativo: Encorpado, concentrado, volumoso, frutado, com nuances da barrica e especiarias, taninos finos e final elegante e persistente
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, massas com molhos intensos, risotos trufados e queijos maturados
Maturação: 12 meses em barris de carvalho francês, sendo 25% em barricas de primeiro uso, seguido de mais 1 ano em garrafa antes da comercialização
