O Bad Angel Ultra Premium Cabernet Sauvignon IGP é um vinho de personalidade intensa, elaborado pela Vignobles Vellas, uma vinícola familiar reconhecida por produzir rótulos marcantes no sul da França, na tradicional região de Languedoc-Roussillon. Produzido com 100% Cabernet Sauvignon, expressa todo o potencial de um terroir banhado pelo clima mediterrâneo, onde a viticultura é praticada há mais de dois mil anos. De coloração quase negra, profunda e brilhante, revela aromas sedutores de amora, cereja madura, especiarias, baunilha e cacau, provenientes de sua maturação em barricas de carvalho francês. Em boca, é encorpado, potente e extremamente aveludado, com taninos refinados, excelente estrutura e um final longo, onde notas de chocolate, madeira e especiarias permanecem delicadamente. Um Cabernet Sauvignon para quem aprecia vinhos intensos, elegantes e memoráveis, perfeito para ocasiões especiais.
Dica Bonaventura: Este é um vinho que merece um pouco de paciência. Decante-o por 35 a 40 minutos e sirva entre 17°C e 18°C. Harmonizado com um prime rib, costela assada lentamente ou um filé-mignon ao molho de cogumelos, entrega uma experiência gastronômica digna de grandes momentos.
País: França
Região: Languedoc-Roussillon (IGP Pays d'Oc)
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uva: Cabernet Sauvignon
Produtor: Vignobles Vellas
Graduação alcoólica: 14,5%
Visual: Vermelho muito intenso, quase negro, profundo e brilhante.
Olfativo: Amora, cerejas maduras, frutas negras, especiarias, baunilha e cacau.
Gustativo: Encorpado, potente, taninos finos e sedosos, excelente estrutura e final longo com notas de chocolate, especiarias e carvalho.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, prime rib, cordeiro, carnes assadas, carnes de caça, queijos curados e pratos de sabor intenso.
Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês, conferindo maior complexidade aromática, elegância e taninos refinados.
