O Nice Angel Ultra Premium Merlot IGP é um vinho que traduz toda a elegância do sul da França, elaborado pela renomada Vignobles Vellas, na ensolarada região de Languedoc-Roussillon (IGP Pays d'Oc). Produzido com 100% Merlot, este rótulo nasce em um terroir de tradição milenar, onde o clima mediterrâneo favorece a perfeita maturação das uvas, resultando em vinhos intensos e extremamente elegantes. De coloração vermelho-rubi profunda com reflexos violáceos, revela um bouquet envolvente de cerejas, framboesas, ameixas, groselha-preta, especiarias e delicadas notas de mocha e carvalho. Em boca, é encorpado, sedoso e muito equilibrado, com taninos macios, excelente concentração de fruta e um final longo e aveludado. Sua longa maceração e maturação em barricas conferem profundidade e sofisticação, tornando-o uma excelente escolha tanto para apreciadores de Merlot quanto para quem busca um vinho marcante e fácil de apreciar.
Dica Bonaventura: Sirva entre 16°C e 18°C e deixe o vinho respirar por cerca de 30 a 35 minutos antes de servir. Harmonize com um filé-mignon ao molho madeira, risoto de funghi, costela assada lentamente ou uma seleção de queijos maturados. A maciez da Merlot e sua riqueza aromática transformam qualquer refeição em um momento especial.
País: França
Região: Languedoc-Roussillon (IGP Pays d'Oc)
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uva: Merlot
Produtor: Vignobles Vellas
Graduação alcoólica: 14,5%
Visual: Vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos, brilhante e profundo.
Olfativo: Cerejas, framboesas, ameixas, groselha-preta, especiarias, mocha e sutis notas de carvalho.
Gustativo: Encorpado, macio, taninos sedosos, excelente concentração de frutas, boa acidez e final longo e elegante.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, aves assadas, massas ao ragu, risotos de cogumelos, queijos maturados e chocolate amargo.
Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês, com maceração prolongada de 55 dias, agregando complexidade, estrutura e taninos refinados.
