Originário da Itália
Produtor: Elli Tullio Cataldo
Teor alcoólico: 14%
Uva: Nero di Troia
Visual: Apresenta coloração vermelho rubi.
Olfativo: Aromas de frutas vermelhas e negras maduras, notas terrosas e especiarias adocicadas como cravo e canela.
Gustativo: Na boca, é potente, robusto, gordo e denso, possui taninos expressivos, mas muito alinhados e persistentes.
Harmonização: Pratos à base de carne, salgadas ou picantes, pratos de caça e pratos locais como cordeiro agridoce, pintadas recheadas e assadas, peito de pato com anis estrelado e queijos de caverna.
Maturação: 12 meses em barricas de carvalho francês e mais 30 meses em garrafa nas caves.
