Originário da Itália
Produtor: Cantina Sorelli
Teor alcoólico: 12.5%
Uva: Sangiovese, Canaiolo, Colorino.
Visual: Apresenta coloração vermelho rubi.
Olfativo: Aroma intensamente ventoso, com notas de violeta.
Gustativo: Em boca, é harmonioso, seco, áspero, ligeiramente tânico refinado.
Harmonização: Ideal para acompanhar primeiros pratos, assados de carnes vermelhas e brancas, embutidos, queijos de média textura.
Maturação: Passa por maceração com as cascas durante 10 dias, em tanques com a temperatura controlada. A maturação é feita em tanques de aço inoxidável, não passa por madeira.
