Originário da Itália
Produtor: Cantine Ermes
Teor alcoólico: 14%
Uva: Nero d’Avola
Visual: Cor rubi escura e impenetrável.
Olfativo: Aromas evidentes de frutas maduras.
Gustativo: Se apresenta fresco, rico, bem equilibrado. Taninos delicados. Boa acidez e persistência.
Harmonização: Massas em geral, queijos meia cura, carne grelhada mista, cordeiro assado.
Maturação: Envelhece por cerca de 18 a 20 meses em barris de carvalho francês e completa o refinamento em garrafa deitada.
