Produzido na histórica região da Lombardia, Itália, o Scintilla Rosso di Valtellina DOC é elaborado exclusivamente com a Nebbiolo, conhecida localmente como Chiavennasca.
Cultivados em vinhedos de altitude, distribuídos em impressionantes terraços nas encostas dos Alpes italianos, os vinhedos da Valtellina oferecem um terroir único que resulta em vinhos elegantes, minerais e de grande personalidade.
No visual, apresenta uma coloração vermelho-rubi brilhante com delicados reflexos granada.
No nariz, revela aromas refinados de cerejas, framboesas e morangos, acompanhados por notas de violetas, especiarias suaves e um delicado toque mineral.
Em boca é elegante, fresco e equilibrado, com taninos finos, acidez vibrante e um final persistente que evidencia toda a finesse da Nebbiolo cultivada nos Alpes.
Harmoniza perfeitamente com massas, risotos, carnes grelhadas, aves, embutidos e queijos de média maturação.
País: Itália
Região: Lombardia – Valtellina DOC
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uva: Nebbiolo (Chiavennasca)
Produtor: Scintilla
Graduação alcoólica: 12%
Visual: Vermelho-rubi brilhante, com delicados reflexos granada.
Olfativo: Aromas de cerejas, framboesas, morangos, violetas, especiarias delicadas e sutis notas minerais.
Gustativo: Corpo médio, elegante, taninos finos e sedosos, excelente frescor, acidez equilibrada e final persistente.
Harmonização: Risotos, massas com molhos leves, carnes grelhadas, aves, vitela, embutidos, polenta italiana e queijos de média maturação.
Maturação: Vinificado em tanques de aço inox com posterior afinamento parcial em barricas de carvalho, preservando a fruta e acrescentando maior elegância e complexidade.
Sirva entre 16°C e 18°C. Para uma experiência ainda mais especial, harmonize com um risoto de funghi ou uma polenta cremosa com ragu. A delicadeza da Nebbiolo da Valtellina transforma pratos tradicionais italianos em combinações memoráveis.
