No coração do Piemonte, Itália, o Ricossa Barbera d’Asti DOCG representa com autenticidade uma das uvas mais tradicionais e cultivadas da região: a Barbera.
Elaborado pela Ricossa, casa com raízes piemontesas que remontam ao final do século XIX, o vinho nasce no território de Monferrato, conhecido por suas colinas e solos calcários e argilosos.
No visual, apresenta uma coloração vermelho-rubi profunda e brilhante. No nariz, revela aromas de cereja, amora, groselha e frutas vermelhas maduras, acompanhados por delicadas notas de baunilha e especiarias.
Em boca é fresco, envolvente e equilibrado, com corpo agradável, taninos delicados e uma acidez vibrante que deixa o final elegante e muito gastronômico.
É um vinho que traduz perfeitamente o estilo piemontês: frutado, fresco e versátil à mesa, combinando especialmente com massas, carnes grelhadas e os clássicos sabores da cozinha italiana.
País: Itália
Região: Piemonte – Barbera d’Asti DOCG / Monferrato
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uva: 100% Barbera
Produtor: Ricossa
Graduação alcoólica: 14%
Visual: Vermelho-rubi profundo e brilhante.
Olfativo: Cereja, amora, groselha e frutas vermelhas, com delicadas notas de baunilha e especiarias.
Gustativo: Envolvente, fresco e equilibrado, com corpo agradável, taninos delicados e acidez vibrante. Final elegante e persistente.
Harmonização: Massas com molhos de carne, agnolotti, carnes grelhadas, embutidos, carnes assadas e queijos de média ou longa maturação.
Maturação: Vinificação tradicional com cerca de 10 dias de maceração sobre as cascas, fermentação em tanques de aço inox com temperatura controlada e posterior fermentação malolática, preservando o frescor e a expressão frutada da Barbera.
Sirva entre 16°C e 18°C. Para uma experiência bem italiana, combine com uma massa ao molho de tomate ou ragu de carne. A acidez vibrante da Barbera ajuda a equilibrar perfeitamente pratos mais ricos e deixa a próxima garfada ainda mais gostosa.
