O Ezimit Merlot & Cabernet Sauvignon DOC é um elegante tinto da Macedônia do Norte, elaborado pela tradicional Ezimit Vinarija, vinícola que une séculos de tradição à moderna enologia em uma das mais antigas regiões produtoras de vinho da Europa. Situado no Vale do Vardar, onde a viticultura remonta aos tempos do Império Macedônio, este rótulo combina a maciez da Merlot com a estrutura da Cabernet Sauvignon, resultando em um vinho equilibrado e cheio de personalidade. Apresenta coloração vermelho-rubi intensa e brilhante, enquanto seus aromas revelam frutas negras maduras, ameixas, cerejas, especiarias doces e delicadas notas de chocolate e baunilha. Em boca, é macio, de corpo médio, taninos suaves e excelente equilíbrio, entregando um final agradável e persistente. Um blend clássico que expressa a vocação da Macedônia do Norte para produzir vinhos elegantes, gastronômicos e com excelente relação entre fruta, frescor e estrutura.
Dica Bonaventura: Sirva entre 16°C e 18°C e deixe o vinho respirar por cerca de 20 minutos antes de servir. Harmonize com carnes grelhadas, pizzas artesanais, massas ao molho bolonhesa ou uma tábua de queijos semiduros. Um vinho versátil, perfeito tanto para um jantar especial quanto para bons momentos entre amigos.
País: Macedônia do Norte
Região: Vale do Vardar (DOC)
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uvas: Merlot e Cabernet Sauvignon
Produtor: Ezimit Vinarija
Graduação alcoólica: 13%
Visual: Vermelho-rubi intenso, límpido e brilhante.
Olfativo: Frutas negras maduras, ameixa, cereja, especiarias doces, chocolate e sutis notas de baunilha.
Gustativo: Corpo médio, taninos macios, boa estrutura, acidez equilibrada e final elegante e persistente.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos intensos, pizzas, hambúrguer gourmet, risotos e queijos semiduros.
Maturação: Estágio em barricas de carvalho francês, conferindo maior complexidade aromática, maciez aos taninos e notas sutis de baunilha e especiarias.
