Da Bulgária, no ensolarado Vale do Rio Struma, vem o Logodaj Melnik 55, um tinto que revela toda a personalidade de uma das castas mais emblemáticas do país: a Melnik 55.
Essa variedade, conhecida localmente como Siroka Melniska, possui uma longa tradição na região e é reconhecida por originar vinhos estruturados e intensamente especiados.
Elaborado pela Logodaj, o vinho apresenta uma bela coloração violeta brilhante, enquanto no nariz surpreende com aromas de morangos, framboesas, ameixas e delicadas notas florais.
Em boca é encorpado, macio e elegante, preenchendo o paladar com frutas negras e vermelhas, acompanhadas por nuances de chocolate, baunilha e especiarias, com taninos equilibrados e um final persistente marcado por anis e framboesa.
Um rótulo diferente, sofisticado e cheio de identidade, perfeito para quem gosta de descobrir vinhos de regiões menos óbvias.
Harmoniza especialmente bem com filé mignon, cordeiro, javali, coelho, massas e risotos mais intensos.
País: Bulgária
Região: Vale do Rio Struma
Tipo: Vinho Tinto Seco
Uva: Melnik 55
Produtor: Logodaj
Graduação alcoólica: 13,5%
Visual: Violeta brilhante, com reflexos prateados.
Olfativo: Frutas vermelhas e negras, como morango, framboesa e ameixa, acompanhadas por delicadas notas florais.
Gustativo: Encorpado, macio e elegante, com taninos equilibrados, frutas maduras e nuances de chocolate, baunilha, anis e especiarias.
Harmonização: Filé mignon grelhado, cordeiro assado, javali, coelho, massas com molhos intensos e risotos.
Maturação: 9 meses em barricas de carvalho francês, seguidos de aproximadamente 6 meses de amadurecimento em garrafa nas caves da vinícola.
Sirva a 18°C e, se quiser potencializar os aromas, deixe a taça descansar alguns minutos antes de degustar. Para uma experiência especial, combine com cordeiro assado ou um bom filé mignon. É um vinho para quem gosta de descobrir rótulos diferentes e depois contar a história deles.
