Nascido no Dão, Portugal, uma das regiões clássicas da viticultura portuguesa, o Opta Dão Reserva é um tinto que combina tradição, estrutura e elegância.
Elaborado pela Opta Wines, reúne Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz, três castas que traduzem muito bem a identidade da região.
Na taça, apresenta uma cor vermelho-profunda e intensa.
No nariz, destaca-se pela combinação de frutas vermelhas maduras com sofisticadas notas de canela, cravo, cacau, baunilha e tabaco, vindas da passagem por carvalho.
Em boca é encorpado e elegante, com taninos bem trabalhados, acidez viva e sabores que se revelam em camadas, terminando de forma longa e persistente.
Um português gastronômico e cheio de personalidade, perfeito para acompanhar carnes vermelhas, churrasco, ensopados, cordeiro condimentado e queijos.
Ficha Técnica
País: Portugal
Região: Dão
Tipo: Vinho Tinto Seco – Reserva / DOC
Uva: 45% Touriga Nacional, 40% Alfrocheiro e 15% Tinta Roriz
Produtor: Opta Wines
Graduação alcoólica: 13,5%
Visual: Vermelho profundo e intenso.
Olfativo: Frutas vermelhas maduras, canela, cravo, cacau, baunilha e tabaco.
Gustativo: Encorpado, equilibrado e elegante, com acidez viva, taninos suaves e um final longo e persistente.
Harmonização: Churrasco, carnes vermelhas assadas, ensopados, cordeiro condimentado, massas com molhos intensos e queijos de pasta mole ou dura.
Maturação: 8 meses em barricas de carvalho, contribuindo para suas notas de especiarias, cacau, baunilha e tabaco.
Sirva entre 16°C e 18°C e, se puder, deixe respirar alguns minutos. Para uma experiência bem portuguesa, experimente com carne assada ou um bom churrasco. A acidez e os taninos do vinho equilibram muito bem a suculência da carne.
